Joli roulé viande des Grisons-Chèvre
Pour 10 roulés :
- 10 tranches de viande des Grisons
- 1 échalote
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 filet de jus de citron
- 5 brins de ciboulette (ou autre herbe de votre choix)
- 200g de chèvre frais
- Sel, poivre
- Dans une jatte, mélanger le fromage de chèvre frais, l’échalote émincée, la ciboulette finement taillée, l'huile d'olive et le jus de citron.Rectifier l'assaisonnement.
- Mettre 2 à 3 cuillères à café de la préparation dans une tranche de viande des Grisons et rouler.
Bon appétit !
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