Les desserts

Les entremets

1. Ile flottante, sable blanc et mer turquoise
2. Trianon au chocolat, croustillant praliné 
3. Mon bavarois aux deux mousses framboise-fruit de la passion

Les gâteaux :

1. Moelleux au chocolat, ganache au chocolat blanc, glaçage framboise 
2. Far breton aux pruneaux 

Les tartes :

1. Tarte tatin 
2. Tarte au chocolat, aux noix et au caramel façon brownie
3. Tartelette meringuée au citron